Ingredientes:
- 2 aguacates maduros
- 40 gr. de cebolla
- 100gr. de tomate
- 2 tallos de cilantro
- zumo de 1/2 lima
- 4 chiles serranos
Elaboración:
Trituramos el aguacate. Añadimos la cebolla, el tomate, el zumo de lima y los chiles troceados.
El guacamole debe prepararse inmediatamente antes de servirlo, pues su pulpa se oxida con facilidad al contacto con el aire.
Los mejicanos acompañan este plato con tortillas, una base de maiz frito en la que untan el guacamole.
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