Ensalada de sandía mozarella y flores

Con la llegada del calor, la sandía se convierte en una fruta indispensable gracias a su sabor dulce y a que es una de las frutas más refrescantes que existen. No en vano, está compuesta en un 92% de agua, lo cual es muy beneficioso.

¡Seguro que sucumbís a esta refrescante y colorida ensalada! Se trata de una ensalada de sandía mozarella y flores. Un plato veraniego que nos aporta calcio y vitaminas. Veréis que sabrosa y rica está nuestra ensalada de hoy.

Ingredientes para la ensalada de sandía mozarella y flores:

• Aceto balsámico de frambuesas
• Hojas de lechuga de roble
• 1 mozarella de búfala
• Un cuarto de sandía
• Flores comestibles
• Sésamo negro
• Aceite de oliva
• Sal

Elaboración de la ensalada de sandía mozarella y flores:

Lavamos y centrifugamos la lechuga.

Cortamos la sandía a dados

Cortamos a dados la mozzarella

Presentación de la ensalada de sandía mozarella y flores:

Ponemos las lechugas a lo largo del plato, los dados de sandía, mozzarella, las flores, el aceite, sal, gotas de aceto balsámico de frambuesas por encima de la sandía, y finalizamos con el sésamo.