sábado, 3 de septiembre de 2016

Ensalada de tomate rosa y cebolla de fuentes con vinagreta de albahaca

Ingredientes:
  • 2 tomates rosa
  • 1 cebolla de fuentes en aros finos
Para la vinagreta;
  • 6 c/s de aceite de oliva
  • 2 c/s de vinagre de jerez
  • 15 gr. de hojas de albahaca fresca
  • 1 diente de ajo picado
  • 30 gr. de chalota picada fina
  • pimienta
  • sal

Elaboración: 
De la vinagreta de albahaca;
Trituramos en la licuadora todos los ingredientes de la vinagreta.
De la ensalada; Limpiamos los tomates y cortamos en cubos. Cortamos la cebolla en aros,
Presentamos el tomate en el centro de los platos, los aros de cebolla alrededor y aliñamos con la vinagreta.

No hay comentarios:

Publicar un comentario